рецептызакуски
24 апреля
Веганский салат с «тунцом»

В оригинале «tuna salad» – традиционное американское блюдо с тремя основными ингредиентами: консервированным тунцом, яйцом и майонезом или горчицей. Обычно его кладут щедрым слоем между двумя половинками подсушенного в тостере хлеба. В веганской версии два ингредиента из трех с легкостью заменяет отваренный до мягкости нут.

Читать дальше
рецептызакуски
07 апреля
Аскетичный паштет из фасоли

Такой простой, прямолинейный, с соблазнительным ароматом костра, очень брутальный! Таааак… Речь всё еще про паштет. Надевайте фартук и попросите кого-нибудь сильного зрелищно открыть пару банок фасоли походным ножом…

Читать дальше
рецептызакуски
06 июля
Чем перекусить в дороге

Лето, солнце, пляж... и, конечно же, путешествия на авто. Что взять с собой для себя и детей в качестве перекуса, чтобы не слопать какую-нибудь вредность на заправке?

Читать дальше
рецептызакуски
19 июня
Кокосовые чипсы с карамелью

Любимый простой рецепт, которым я балуюсь, когда не лень колоть и чистить кокос. И вам советую, эти чипсы – легальный наркотик. Кокосовые слайсы получаются хрустящими, сливочными и карамельными на вкус. Остановиться сложно…

Читать дальше
рецептызакуски
28 января
Паштет из баклажанов

Паштет на фото подозрительно похож на печёночный? Don't panic! Это баклажаны! Этот паштет – сытная и универсальная штука. Можно намазать на тост, добавить к пасте/гречке/рису в качестве густого соуса, макать в него овощи или дополнить сэндвич.

Читать дальше
рецептызакуски
01 октября
Хумус и фалафель

Когда мы бываем в Москве, обязательно заглядываем на Даниловский рынок, чтобы пропустить по стаканчику витграсса и съесть вкусный фалафель с отварным нутом, хумусом и овощами.

Читать дальше
рецептызакуски
25 июля
Разноцветный хумус

С тех пор, как попробовала его впервые во время какого-то отпуска (уже не помню когда), не перестаю готовить эту вкуснейшую закуску дома.

Читать дальше
рецептызакуски
11 апреля
Запеченная свекла с пряным соусом

Ловите обещанный рецепт пряной свеклы. Отличный способ съесть этот полезный овощ. Справедливости ради скажу, что сырая полезнее, да, но не всем желудкам подходит.. А в запеченном виде она сохраняет множество полезных свойств. И еще это ооооочень вкусно.

Читать дальше
рецептызакуски
06 декабря
Миндальный сыр

Сыр – для многих, пожалуй, самый любимый молочный продукт, от него сложнее всего отказаться при переходе на растительное питание. А все потому, что он содержит вещества, подобные опиатам, вызывающие стойкое привыкание и чувство удовольствия при употреблении. Плюс соль и жир, которые также вызывают желание поглощать такую еду.⠀

Читать дальше
рецептызакуски
01 октября
Паштет из баклажанов

Паштет на фото подозрительно похож на печёночный? Don't panic. Это баклажаны. Рецепт абсолютно примитивный, но многим он до сих пор покоя не даёт. Все ещё получаю вопросы. Давайте по-честному. Этот паштет – супер-универсальная штука. Можно намазать на тост, добавить к пасте/гречке/рису в качестве густого соуса, макать в него овощи или дополнить сэндвич. Я готовлю сразу много и использую в течение 3 дней.

Читать дальше