У всех нас, рожденных в конце восьмидесятых-начале девяностых, сочетание банан-клубника прочно ассоциируется со вкусом жвачки Love is. Помните, этот приторный, сладкий, но такой ностальгический вкус и забавные вкладыши с мальчиком и девочкой!?⠀ Этот смузи напоминает мне о беззаботном детстве, играх с подружками во дворе и жизни у бабушки (я часто жила у нее летом, во время школьных каникул) - самые волшебные годы в моей жизни, такие теплые воспоминания… Этот смузи окунёт вас в волшебство.
Печенюшки, как всегда, без животных продуктов, глютена, рафинированного сахара и масла. Ниже я привожу базовый рецепт, его всегда можно разнообразить, добавляя любимые пряности и вкусовые добавки.⠀
Мороженое без молока из 2-3 ингредиентов. Крем-брюле и шоколадное. На днях я обзавелась мороженицей. Купила самую простую, в Ашане, неизвестной для меня фирмы (ноунейм какой-то), за 1900₽. Выбирала в первую очередь по объёму чаши –чтобы можно было готовить мороженое на всю семью за один раз. Отличие мороженицы от блендера в том, что мороженица – морозит и перемешивает смесь так, чтобы в ней не было кристалликов льда.
Поделюсь с вами быстрым рецептом гранолы за 5 минут, готовится без использования духовки. Сложные углеводы + растительный белок, немножечко сладости и полезных жиров. Ем такую гранолу перед тренировкой, заливая растительным молоком. Кстати, очень удобно взять с собой (на работу, например) и залить молоком перед употреблением!⠀
Как-то давно я уже публиковала этот рецепт, но уже немного усовершенствовала для более «творожного вкуса». Это отличный завтрак богатый белком, аминокислотами (в том числе лизином, которого мало в других зерновых), а также магний, калий, фосфор, железо, цинк, марганец и витамины группы B. ⠀ Без добавленного сахара, молока и варки. Свежая, растительная, заряженная на 100% еда.
Сегодня про один интересный и полезный продукт. В процессе сокращения количества глютена в рационе, я начала готовить новые блюда, и кукурузная мука основательно вошла в мой рацион. Впервые я узнала о том, что такое маса харина и чем она отличается от обычной кукурузной муки из книги Дэна Бюттнера о народах-долгожителях «Голубые Зоны».
Восхитительная ореховая помадка с превосходным составом! Отличное лакомство с белковым компонентом. Низкий ГИ, жиры в цельном виде и антиоксиданты из необработанного какао.
Иногда готовлю себе такую кашу по аналогии со всем известной традиционной овсянкой в банке, которая некоторое время назад была так популярна у фитоняшек. Моя версия полностью растительная, без молочных продуктов, глютена и сахара, разумеется. В качестве основы можно использовать обычные овсяные хлопья (с глютеном или без) самого крупного калибра – для 15-20 минут варки, хлопья без термической обработки (для сыроедческой каши). Либо заменить овсяные хлопья на другие – я пробовала готовить кашу с пшенными хлопьями, хлопьями из зеленой гречки, хлопьями из киноа. Всегда получается вкусно, экспериментируйте!⠀
Я уже публиковала этот рецепт год назад, на мой вкус он самый удачный из всех, что я пробовала. Блинчики получаются «сливочными», мягкими и эластичными, а приготовление не требует наличия псиллиума или других заменителей яиц.
Сегодня день всех влюблённых, поэтому желаю всем любви. Пост заряжен на вечернюю романтику! Торт, конечно же, без животных продуктов, рафинированного сахара и белой муки. Ингредиенты простые, готовится очень легко. А если использовать универсальную смесь без глютена для приготовления «коржей», то получите безглютеновое лакомство (уточнение для тех, кому это актуально). Видели рецепт цельнозерновых лепешек, опубликованный несколько дней назад? Остается только промазать их кремом и отправить на ночь в холодильник. Сладкоежки могут увеличить количество сахара в составе лепешек, но нам и так было достаточно сладости. Даже мои избалованные муж и дети оценили и с удовольствием съели по порции торта. Он, кстати, очень сытный благодаря полезным ингредиентам в составе, у вас не возникнет желания потянуться за добавкой. Я его ела вместо обеда.
