25 января

Из жиров в моем рационе ежедневно присутствуют нерафинированные сыродавленные масла, спелейшие авокадо и, конечно же, настоящее лакомство – урбечи. Это перетертые без нагрева до состояния тягучей пасты сырые (!) семена и орехи. Их можно есть просто так, или, смешивая с мёдом, какао, делать на их основе растительное молоко, соусы, веганские десерты, крем для торта и многое другое.

О пользе разных видов урбеча
Читать дальше
20 января

Доброе пятничное, дорогие! Расскажу, чем и как я завтракаю последнее время. Раньше моим ежедневным завтраком был зелёный коктейль, до этого – овсянка или панкейки, а сейчас мои завтраки такие, на выбор:

О моих завтраках и утренних ритуалах в питании
Читать дальше
17 января

Знаю, многим любопытно, что и в каком количестве я покупаю в обычных супермаркетах на нашу большую семью из 5 человек (мы с мужем + трое малышей). Сегодня публикую обзор нашей еженедельной вег-корзины из Ашан. Невегетарианские продукты для мужа и детей я покупаю примерно 2 раза в неделю, в магазине недалеко от дома, крупы и прочую бакалею 1-2 раза в месяц и по необходимости.

О еженедельных закупках
Читать дальше
03 января

В супермаркетах мы видим огромное количество овощей и фруктов в любой сезон, в январе можно найти клубнику, перцы, арбузы и вообще почти все, что душа пожелает. Но будут ли эти продукты для нас полезны – большой вопрос.

О сезонных овощах и фруктах января
Читать дальше
02 января

На днях ко мне приехал чудесный деревянный ящичек со свежайшими маслами, изготовленными на домашнем дубовом прессе специально для меня всего неделю назад, бутылочки подписаны (персонально). Эти 6 видов масел ценны каждое по-своему, а при регулярном употреблении способны всесторонне оздоровить организм и восполнить недостаток витаминов, которые мы получаем летом из свежих местных овощей и фруктов. Зимой роль масел в рационе очень важна.

О лучших растительных маслах в зимнем рационе
Читать дальше
28 декабря

Меня часто спрашивают, где я покупаю те или иные продукты, а ещё пишут о том, что не могут питаться правильно/не знают, что есть, потому что не могут найти «те самые» продукты. Часть экзотических ингредиентов вроде кокосового масла, кокосового сахара и др. я покупаю на iherb.com, что-то – в специальных магазинах, в Челябинске самый большой – это Экостория, подробностями своих покупок я регулярно делюсь с вами. Но значительную часть продуктов можно найти в крупных супермаркетах (Ашан, Метро, Лента и т.п.). Вооружайтесь моим списком и отправляйтесь в магазин!

О продуктовых покупках в обычных магазинах - список покупок
Читать дальше
18 декабря

Доброе апельсиновое! Домашние по очереди заболевают, так что наш дом пропитался ароматами цитрусовых всех цветов и размеров и маслом чайного дерева (в аромадиффузоре).

Про витамин С
Читать дальше
13 декабря

В прошлом посте про кофе я подробно написала обо всех минусах и плюсах употребления этого неоднозначного напитка. Я не ощущаю отрицательных моментов кофе, когда пью его не больше 1-2 раз в неделю, в том числе во время беременности и грудного вскармливания (обычно пью большой капучино на растительном молоке). Иногда пью чаще, случается даже ежедневно – у меня часто низкое давление, и кофе поднимает его лучше других средств.

Чем заменить кофе?
Читать дальше
10 декабря

Обещанный пост про кофе. Пожалуй, кофе – один из самых противоречивых продуктов, согласны? Вреден он или не очень? Позволить себе чашечку в день другую или воздержаться? Предлагаю рассмотреть минусы кофе и плюсы.

Кофе – пить или не пить
Читать дальше
24 ноября

Кого можно считать веганом? Это вопрос, который не даёт покоя многим. Ко мне периодически обращаются журналисты за интервью для местных СМИ или с просьбой дать комментарий к какому-нибудь материалу на тему здорового питания, веганства или вегетарианства. Я всегда говорю о том, что я не веган. Но при этом питаюсь преимущественно цельной растительной едой (с редкими исключениями в виде сыра в ресторанном салате или булочки с неясным составом из кондитерской). Далеко не все понимают, что же я имею в виду. Часто под такими статьями люди пишут комментарии о том, что я ненастоящий веган и т.п.

В чем разница между веганством и растительным питанием?
Читать дальше
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА