Ловите обещанный рецепт пряной свеклы. Отличный способ съесть этот полезный овощ.
Справедливости ради скажу, что сырая полезнее, да, но не всем желудкам подходит..
А в запеченном виде она сохраняет множество полезных свойств. И еще это ооооочень вкусно.
Ингредиенты:
- 2-3 средних или 1-2 крупных свеклы;
- 40 г меда/сиропа топинамбура/агавы/кленового;
- 40 мл свежего лимонного сока;
- 40 мл оливкового масла/масла авокадо;
- 50 мл соевого соуса натурального брожения/кокосовых аминокислот (с айхерб);
- 30 г свежего мелко натертого корня имбиря.
*Через «/» указаны возможные альтернативы, заменяйте ингредиенты на те, что есть у вас дома.
*В ст.л. примерно 15 мл, имейте в виду.
Приготовление:
Помойте, очистите и запеките целиком свеклу в фольге/бумаге для выпечки. Время зависит от размера свеклы. Я запекаю при 180 градусах около 40-60 минут.
Для заправки соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. Подсластитель лучше добавлять в последнюю очередь, чтобы регулировать сладость на свой вкус.
Остывшую свеклу порежьте на кусочки и полейте соусом. Можно оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы свекла пропиталась соусом.
Перед подачей можно дополнить дроблеными грецкими орехами.
Хлебцы с шоколадом
Постная галета с сезонными овощами и домашним вег пармезаном из орехов
Простые идеи для здорового пикника
Хумус
Конструктор растительного молока. Рецепт экспресс-молока
Банановый хлеб. Рецепт без яиц и глютена
Паста с «сырным» соусом из кешью
Ореховая помадка
Идеальные тофу-сырники
Как легко сделать витграсс без шнековой соковыжималки