Соус/закуска бабагануш из баклажанов

Читать в инстаграм
14 сентября
728
Соус/закуска бабагануш из баклажанов Соус/закуска бабагануш из баклажанов

Эту закуску можно использовать как соус для овощей, пасты, риса, как дип, намазку на тосты, сэндвичи и прочее. А если добавить «сырные» дрожжи с айхерб, получится превосходный веганский сырный соус.

Я готовлю это блюдо немного на свой лад, в аутентичном рецепте есть свои тонкости, мне удобнее и привычнее именно в таком виде.

Ингредиенты:

  • 2 больших баклажана;
  • сок 1 маленького лимона;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3-4 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. тахини (кунжутный урбеч) или любой другой несладкой ореховой пасты с кремовым вкусом – из льна, кешью;
  • соль, перец, копченая паприка.

Приготовление

Баклажаны проткнуть вилкой в нескольких местах и запечь при 180 гр. в духовке. Очистить от кожи, добавить остальные ингредиенты и взбить в блендере. Пряности и количество лимонного сока подбирайте на свой вкус, это очень индивидуальная вещь!

Текущие скидки iHerb

Промокоды iHerb на Сентябрь 2020 года

Как получить скидку 5% на iherb.com

Вводите в корзине код ✅ QPH244 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Как получить скидку 5% на 4fresh.ru

Вводите в корзине код ✅ FDB833 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Также может быть полезно

Если iHerb не загружается, то подключаем VPN за 2 минуты.

Как сделать первый заказ на iHerb?