Соус из печёных перцев

Читать в инстаграм
04 сентября
680
Соус из печёных перцев Соус из печёных перцев

Пока сезон перцев ещё не кончился - рассказываю! Это соус (дип, намазка, называйте как угодно) из печёных перцев, готовится примитивно, как и множество моих любимых рецептов.

Ингредиенты:

  • 3-5 больших болгарских перцев любого цвета;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • сок лимона (по вкусу, я использовала треть большого);
  • пара зубчиков чеснока;
  • соль, молотый перец, копченая паприка по вкусу.

Приготовление:

Перцы проткнуть в нескольких местах вилкой и запечь до мягкости в духовке. Вкуснее, конечно, прямо на костре, но если его нет, сойдёт и духовка. А копченая паприка придаст вкус дымка. Печеные перцы очистить от кожи, порезать, добавить остальные ингредиенты и тщательно взбить погружным блендером. Собственно, все. Можно есть холодным и горячим, добавляя в гарниры, сэндвичи, намазывая на гренки, макать в соус овощи. А часть можно заморозить и использовать при приготовлении других блюд как вкусную, ароматную заправку. Но мы почти все съели.

Текущие скидки iHerb

Промокоды iHerb на Сентябрь 2020 года

Как получить скидку 5% на iherb.com

Вводите в корзине код ✅ QPH244 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Как получить скидку 5% на 4fresh.ru

Вводите в корзине код ✅ FDB833 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Также может быть полезно

Если iHerb не загружается, то подключаем VPN за 2 минуты.

Как сделать первый заказ на iHerb?