Кто любит сладкое, от которого не толстеют? Ещё один вкусный и полезный рецептик к праздничному столу. Впрочем, в повседневное меню он тоже отлично впишется.
Если у вас есть парочка спелых авокадо – сладкая жизнь без жира на вам обеспечена. Подойдёт даже сыроедам. ⠀
Этот мусс хорош сам по себе, на десерт в качестве замены жирного шоколадного аналога со сливками, сахаром и прочими прелестями.
Также его можно использовать как крем для пирожных и тортов, а если его заморозить в порционных формочках, то получится потрясающее шоколадное мороженое. Мои дети его обожают. ⠀
Ингредиенты:
- 2-3 больших спелых авокадо;
- 1 спелый банан;
- 5 ст.л. какао-порошка или кэроба (для насыщенного вкуса можно использовать и больше, на ваше усмотрение);
- сок 1/2 лимона;
- жидкий подсластитель по вкусу - сироп топинамбура/кокосовой пальмы/кленовый/мёд. ⠀
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до идеальной гладкой консистенции. Я использую погружной. Для небольших объемов он удобнее. Если ваш блендер не справляется, можно добавить чуть-чуть воды. Разложите порционно и охладите в холодильнике, украсьте перед подачей на свой вкус – фруктами, ягодами, мятой.
Если хотите использовать мусс в качестве крема для торта, перед использованием охладите в холодильнике, он станет гуще, и с ним можно будет работать с помощью кондитерского мешка.
Для приготовления мороженого просто заморозьте в подходящих формах, либо загрузите в автоматическую мороженицу, чтобы получить мягкий шоколадный «пломбир».
Шоколадный коктейль, богатый кальцием
Домашний ферментированный имбирный эль
Про правильные орехи и сухофрукты
Льняной «йогурт»
Что приготовить на природе? Простые идеи для здорового пикника
Вег-наггетсы
Пицца
Овсянка с карамелизованными абрикосами
Гуляш и стейки из соевого мяса
Сливочное персиковое мороженое