Сегодня хочу поделиться рецептом очень полезного и вкусного шоколадного шейка без шоколада, который наполнит вас кальцием и зарядит хорошим настроением. Основные ингредиенты – кунжут и кэроб в качестве заменителя какао – оба содержат большое количество этого микроэлемента, необходимого всем нам.
Уникальное свойство кэроба – уменьшать выработку гормона голода – греналина – делает этот коктейль идеальным перекусом.
Кроме того, кэроб не содержит кофеина и теобромина, возбуждающих нервную систему, поэтому отлично подходит для замены шоколада детям.
Ингредиенты на 500 мл коктейля:
- 3-4 ст. л. свежего необжаренного кунжута;
- 1-2 ст. л. кэроба;
- 1 банан (свежий или замороженный);
- подсластитель по вкусу (кокосовый сахар/мед/сироп топинамбура или др.);
- вода.
Приготовление:
Промойте кунжут с помощью сита под проточной водой, замочите на ночь или на 8-12 часов в питьевой воде. Затем взбейте в блендере, добавив питьевой воды, с остальными ингредиентами до однородной консистенции. С замороженным бананом коктейль получится более воздушным и кремовым. Я не добавляю подсластитель, потому что природной сладости кэроба и банана вполне достаточно.
Овощные соки
Ореховая помадка
Домашний ферментированный имбирный эль
Шоколадный мусс из авокадо
Веганский «сырный» соус
Домашний имбирный эль. Пробиотический шипучий напиток
Овощные спагетти с соусом. Быстрый сыроедческий рецепт
ТОП-7 идей применения урбеча или ореховой пасты
Фасолевые котлеты
Соус песто. Вариант без сыра