Любите шоколадную выпечку? Я люблю так, чтобы шоколад с шоколадом и шоколадом посыпанный. Тройной шоколад, в общем. Я с импровизированным рецептом влажного шоколадного кекса.
Напоминает одну из вариаций брауни – как не называйте, это очень вкусно и бонусом порция овощей в паре кусочков я ведь не могла не запихнуть немного овощей в сладкий десерт.
Ингредиенты:
- 2 большие морковки (натереть на мелкой тёрке);
- 2 очень спелых банана (пюрировать);
- 3 ст. л. кокосового масла;
- 2 стакана овсяной муки;
- подсластитель - у меня стевия и 2 ст. л. кокосового сахара;
- 5 ст. л. кэроба/какао (для насыщенного шоколадного вкуса) – я использовала кэроб;
- разрыхлитель или сода+яблочный уксус.
Приготовление
Готовить кекс все проще некуда – все смешайте, выложите в форму, выпекайте при 180° около 30-40 минут в зависимости от высоты кекса. Идеально подавать с шариком кокосового мороженого и кофе.
Нет, это не яйца. Подборка классных рецептов полезных конфет
Кабачковые оладьи
Какао-мармеладки
Идеальные картофельные дольки. Без масла
Постная галета с ягодами
Чиа пудинг - десерт, который всегда можно
Кедровое молоко
Кокосовые чипсы с карамелью
Чиа-пудинг. Базовый рецепт
Гуакамоле