Шарлотка с грушами

У меня тут пирог – шарлотка с грушами. Уютный, тёплый. Как раз для осенних деньков. Он diet friendly, а ещё ни одна зверушка при его приготовлении не пострадала, даже я, несмотря на то, что весь съела одна.

Ингредиенты:

• 200 гр. пшеничной цельнозерновой муки;
• 1 ст.л. растительного молока (у меня было соевое);
• 3-4 ст. л. растительного масла (у меня - кокосовое);
• груши/яблоки небольшими кусочками (я люблю, когда их много);
• кокосовый сахар (или другой, по вкусу, чтобы было достаточно сладко, пробуйте тесто);
• 1/2 ч. л. соды;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• пряности по вкусу (я использовала корицу с айхерб, можно взять смесь для яблочного пирога или ваниль, например).

Рецепт счастья:

Сделать тесто, оно должно получиться, как очень густая сметана. В последнюю очередь добавить соду, погашенную яблочным уксусом, перемешать. В форму выложить груши/яблоки, можно добавить немного кисленьких ягод, залить тесто. Выпекать при 180 гр до готовности (у меня пеклась минут 30-40). Вкусно. Душевно. Тепло.