Самые полезные варианты овсянки в банке

24 марта 2017
Самые полезные варианты овсянки в банке

Несколько лет назад я часто готовила себе с вечера овсянку в банке, заливая овсяные хлопья кефиром или йогуртом – это было очень вкусно и удобно, когда совсем мало времени на завтрак. Недавно снова начала готовить завтраки в банке, но в полезной, веганской и сыроедческой версии. Такая каша здорово разнообразит мои утренние приёмы пищи (а обычно это фрукты, смузи, овощные соки и или живые каши из проростков). Не нужно жужжать блендером или разбирать и мыть соковыжималку.

Основа на выбор (можно сочетать):

  • овсяные хлопья долгой варки (я использую «монастырские», которые нужно варить 20-25 мин);
  • сырые, термически необработанные хлопья – овсяные, полбяные или любые другие (такой вариант подойдёт для сыроедов, у меня – сырые овсяные хлопья «Житница здоровья»);
  • хлопья без глютена – кукурузные, пшенные, рисовые, из киноа и т.п. (есть в обычном большом супермаркете, я покупаю разные для приготовления каш малышу Максу);
  • гранола (она размокает и получается супер);
  • семена чиа – создают восхитительную консистенцию пудинга;
  • мак, кунжут.

Заливка:

  • любое растительное молоко – домашнее или покупное (мне особенно нравится кокосовое и миндальное);
  • домашний кокосовый или овсяный йогурт с пробиотиками (такой вариант будет предпочтительнее, потому что кислота и пробиотики за ночь ферментируют хлопья);
  • обычная питьевая вода или финиковое «молоко» (финики, взбитые с водой в блендере).

Добавки (можно добавить с вечера или уже утром, перед подачей):

  • кусочки фруктов
  • замороженные ягоды
  • суперфуды
  • сухофрукты
  • подсластитель - мед, кокосовый сахар, сироп топинамбура..

Пропорции на ваш вкус. Я на 250 мл молока кладу 3 ст. л. хлопьев и 1.5 ст. л. чиа, горсть ягод.