Хочу поделиться рецептом бананового мороженого – это действительно самый простой рецепт в мире, без добавленного сахара, без лактозы, без вредного жира и продуктов животного происхождения.
Ингредиенты:
- бананы;
- растительное молоко.
Приготовление:
- заморозить спелые (или даже переспелые) бананы, очищенные от кожуры и порезанные кусочками;
- перед приготовлением достать из морозилки и чуть разморозить, чтобы блендеру было проще;
- взбить в чаще блендера с S-образным лезвием (низкая, обычно идет в комплекте с погружным блендером) до консистенции тягучего мороженого. У меня для вег-мороженого есть специальный приборчик – Yonanas, с ним нет необходимости напрягать блендер (у меня он весьма посредственный).
- можно в процессе добавить немного растительного молока (особенно вкусно с жирным кокосовым) для сливочного вкуса.
Какое ещё мороженое можно приготовить по аналогии:
- манговое – из замороженного манго, вкусно также добавить растительное молоко и жидкий подсластитель вроде меда или сиропа топинамбура;
- зелёное – добавьте к бананам в процессе взбивания спелый авокадо и несколько листиков мяты (или горсть шпината);
- ягодный сорбет – мне особенно нравится из вишни, клубники и смородины с подсластителем;
- сорбет из киви – просто замороженный киви и подсластитель;
- шоколадное – добавить какао или кэроб в процессе взбивания.
На фото – самое обычное банановое, с замороженной садовой малиной, крошкой домашнего протеинового шоколадного печенья, листиками мяты, сиропом агавы и цветочной пыльцой. Это божественно вкусно, друзья. Поэтому я могу съесть свою недельную норму бананов за раз. А ещё это мороженое обожают дети, я готовлю его в промышленных масштабах, а часть морозилки всегда забита бананами.
Овсяное молоко
Сливочная овсянка
Золотое молоко. Рецепт латте с куркумой для поддержки иммунитета
Молоко из дынных семечек
Постные блины со сливочным вкусом
Простые нутовые котлетки
Легкие муссовые живые пирожные с ягодами
Виноградный сок
Миндальный сыр
Простые венские вафли. Без яиц и молока