Самое простое и полезное мороженое в мире. Несколько идей

Хочу поделиться рецептом бананового мороженого – это действительно самый простой рецепт в мире, без добавленного сахара, без лактозы, без вредного жира и продуктов животного происхождения.

Ингредиенты:

• бананы;
• растительное молоко.

Приготовление:

• заморозить спелые (или даже переспелые) бананы, очищенные от кожуры и порезанные кусочками;
• перед приготовлением достать из морозилки и чуть разморозить, чтобы блендеру было проще;
• взбить в чаще блендера с S-образным лезвием (низкая, обычно идет в комплекте с погружным блендером) до консистенции тягучего мороженого. У меня для вег-мороженого есть специальный приборчик – Yonanas, с ним нет необходимости напрягать блендер (у меня он весьма посредственный).
• можно в процессе добавить немного растительного молока (особенно вкусно с жирным кокосовым) для сливочного вкуса.

Какое ещё мороженое можно приготовить по аналогии:

• манговое – из замороженного манго, вкусно также добавить растительное молоко и жидкий подсластитель вроде меда или сиропа топинамбура;
• зелёное – добавьте к бананам в процессе взбивания спелый авокадо и несколько листиков мяты (или горсть шпината);
• ягодный сорбет – мне особенно нравится из вишни, клубники и смородины с подсластителем;
• сорбет из киви – просто замороженный киви и подсластитель;
• шоколадное – добавить какао или кэроб в процессе взбивания.

На фото – самое обычное банановое, с замороженной садовой малиной, крошкой домашнего протеинового шоколадного печенья, листиками мяты, сиропом агавы и цветочной пыльцой. Это божественно вкусно, друзья. Поэтому я могу съесть свою недельную норму бананов за раз. А ещё это мороженое обожают дети, я готовлю его в промышленных масштабах, а часть морозилки всегда забита бананами.