Раз вам так понравились галеты, поделюсь своим старым проверенным рецептом несладкой галеты с овощами. Готовится также очень легко, а съедается быстро!
Удобно взять с собой на природу или на обед в офис.
Ингредиенты
Для теста:
- 300 г цельнозерновой ржаной муки;
- 200 мл холодной воды;
- 1 ст.л. миндальной пасты (можно заменить на любую другую пасту или урбеч с нейтральным вкусом, в крайнем случае можно использовать масло);
- 1/2 ч.л. соли;
- 1 ч.л. тростникового неочищенного/кокосового сахара.
Для начинки:
- Овощи – баклажан, кабачок, болгарский перец, фиолетовый лук, вяленые или свежие помидоры.
- Тофу, веганский сыр по желанию. ⠀
Приготовление:
Замесите тесто из указанных ингредиентов, оберните в пленку и уберите в холодильник на 10-15 минут.
Пока тесто отдыхает, нарежьте овощи тонкими кружочками.
Тонко раскатайте тесто прямо на бумаге для выпечки, слегка присыпав мукой. Перенесите на противень, выложите овощи и тофу/сыр по желанию, заверните края галеты.
Выпекайте в разогретой духовке при 180 гр в течении 30-40 минут.
Виноградный сок
Гуляш и стейки из соевого мяса
Сырники из тофу
Идеальные картофельные дольки без масла
Мороженое без молока
Паштет из баклажанов
Ленивый яблочный штрудель. Зожная версия
Веганский «сырный» соус
Топ-5 простых блюд для питания малышей
Мороженое из авокадо и банана