Кажется, я знаю, что вы будете делать воскресным утром..
Этот брауни такой брутальный и привлекательный.. Он создан для того, чтобы наслаждаться им по полной, получать удовольствие от мгновений, проведенных наедине. В его компании, за чашкой ароматного кофе.
Осторожно, он опасен. Можно потерять голову и съесть всё сразу.. (миллион калорий). Дозируем удовольствие, девочки ????
Формула удовольствия:
- 100 г безглютеновой муки (у меня 60 миндальной и 40 рисовой)
- 100 г шоколада (либо какао-пасты, по сути это перетертые какао-бобы)
- 100 г тростникового/кокосового сахара
- 50 г какао-порошка
- 100 г кокосового масла
- 200 мл кокосового молока (можно взять любое растительное)
- 3 ст.л. семян чиа или льна
- щепотка соли
Продукты, которые я использовала:
- Миндальная мука
- Рисовая мука
- Какао-паста
- Какао-порошок
- Кокосовый сахар
- Кокосовое масло
- Семена чиа
- Сухое кокосовое молоко
- Розовая соль
Если вам нравится влажная тягучая текстура, оставляйте рецепт без изменений. Для более сухой - экспериментируйте с количеством муки.
Кокосовое молоко можно заменить на воду, но с молоком красавчик будет нежнее.
Приготовление шоколадного брауни:
- Перемалываем семена чиа или льна в кофемолке и смешиваем с молоком/водой. Оставляем мин на 15-20.
- Растапливаем кокосовое масло с шоколадом или какао-пастой. Лучше сделать это на водяной бане или в разогретой духовке.
- Остужаем шоколадную массу. Добавляем сахар, чиа с молоком. Добавляем все сухие ингредиенты и хорошенько перемешиваем венчиком.
- Особо горячие натуры могут добавить пару ложек конька или ликера.
- Форму хорошенько смазываем маслом, выкладываем тесто и выпекаем минут 25-30 при 180 градусах.
- Остудите перед тем, как наслаждаться.
- Сверху можно полить растопленным шоколадом.
Мой был съеден за считанные минуты, поэтому другого фото нет.
О супер-капучино без кофеина
«Молочный» шоколад без какао из 2 ингредиентов
Постные блины на домашнем овсяном молоке
Пряный бронекофе с маслом
Рецепт шоколадного брауни (без глютена, лактозы и яиц)
Как легко включить зелень, овощи и фрукты в рацион детей. Идеи любимых блюд
Льняной «йогурт»
Конструктор песто
Сливочные постные блинчики
Зелёный смузибоул