Псиллиум - суперфуд для детокса и здоровья кишечника

05 февраля

2307

Я часто использую псиллиум для веганскои выпечки и соусов. Он связывает компоненты в безглютеновом тесте, придает пышность выпечке без яиц и загущает соусы. А еще его можно пить как сорбент и добавлять в рацион для мягкого очищения кишечника и прочих бонусов.

Немного фактов про псиллиум

Псиллиум - это шелуха семян подорожника, по свойствам он похож на отруби, но имеет более легкую воздушную текстуру и не содержит усваиваемых углеводов и фитинов.
Не имеет вкуса, поэтому абсолютно универсален.

На 80-85% состоит из растворимой клетчатки, которая впитывает влагу и превращается в гелеобразную массу. Поэтому псиллиум деликатно очищает кишечник.

Хорошо заполняет желудок, уменьшает чувство голода и способствует похудению.

Полезные свойства псиллиума проверены в разных научных исследованиях:

действует как сорбент и способствует детоксикации
нормализует пищеварение, помогая и при запорах, и при диарее
понижает уровень холестерина
нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом
может облегчить состояние при синдроме раздраженного кишечника и язвенном колите
помогает снизить артериальное давление.