Про арахисовую пасту – лучшие способы съесть

Последние пару лет в нашей стране просто бум арахисовой пасты.

У меня отношение к арахису и продуктам из него неоднозначное, ем довольно редко. А для тех, кто только встал на «зеленую» сторону, хорошая, качественная паста от проверенного производителя – достойный вариант лакомства. Она даёт то самое чувство приятного насыщения и наслаждения, которые мы ждём от жирных, сладких десертов.

Как выбрать правильную пасту?

Выбирайте ту, в составе которой нет ничего кроме арахиса и соли (или даже без соли). Никаких масел и прочих добавок в хорошей пасте быть не должно. Правильную пасту можно узнать даже по внешнему виду – она густая и похожа просто на тщательно перемолотый арахис (впрочем, этим она и является)). У меня она как раз именно такая! Из-за насыщенной густой текстуры для насыщения достаточно пары ложечек.

Покупайте пасту от производителя, которому доверяете, т.к. арахис часто бывает заражен плесенью, которая выделяет афлатоксин, опасный для здоровья и вызывающий аллергические реакции. И обратите внимание на цену, которая не должна быть слишком низкой – это признак низкого качества сырья.

Самые здоровые способы съесть арахисовую пасту:

• намазать на тонкий ломтик яблока;
• добавить ложку пасты в любимый смузи;
• приготовить соус из пасты и воды (взбить в блендере) и обмакивать в него ломтики свежей моркови и сельдерея;
• этот же соус можно использовать для гарниров в тайском стиле;
• добавить в печенье при выпечке – арахисовое печенье – это очень вкусно;
• съесть с мёдом вместо сникерса (в порядке исключения).

Арахисовая паста – лакомство, некий компромисс, на который иногда можно пойти. Неплохая замена напичканным сахаром и транс-жирами десертам.