Последние пару лет в нашей стране просто бум арахисовой пасты.
У меня отношение к арахису и продуктам из него неоднозначное, ем довольно редко. А для тех, кто только встал на «зеленую» сторону, хорошая, качественная паста от проверенного производителя – достойный вариант лакомства. Она даёт то самое чувство приятного насыщения и наслаждения, которые мы ждём от жирных, сладких десертов.
Как выбрать правильную пасту?
Выбирайте ту, в составе которой нет ничего кроме арахиса и соли (или даже без соли). Никаких масел и прочих добавок в хорошей пасте быть не должно. Правильную пасту можно узнать даже по внешнему виду – она густая и похожа просто на тщательно перемолотый арахис (впрочем, этим она и является)). У меня она как раз именно такая! Из-за насыщенной густой текстуры для насыщения достаточно пары ложечек.
Покупайте пасту от производителя, которому доверяете, т.к. арахис часто бывает заражен плесенью, которая выделяет афлатоксин, опасный для здоровья и вызывающий аллергические реакции. И обратите внимание на цену, которая не должна быть слишком низкой – это признак низкого качества сырья.
Самые здоровые способы съесть арахисовую пасту:
- намазать на тонкий ломтик яблока;
- добавить ложку пасты в любимый смузи;
- приготовить соус из пасты и воды (взбить в блендере) и обмакивать в него ломтики свежей моркови и сельдерея;
- этот же соус можно использовать для гарниров в тайском стиле;
- добавить в печенье при выпечке – арахисовое печенье – это очень вкусно;
- съесть с мёдом вместо сникерса (в порядке исключения).
Арахисовая паста – лакомство, некий компромисс, на который иногда можно пойти. Неплохая замена напичканным сахаром и транс-жирами десертам.
Как покупать «правильные» продукты
Чиа-пудинг. Базовый рецепт
Кукурузные лепешки-тортильи. Правильная кукурузная мука
ТОП-5 русских суперфудов
Идея лёгкого ужина
Топ-5 простых блюд для питания малышей
Морковный торт
Как выращивать микрозелень дома и где купить все необходимое
Ореховая помадка
Что такое фитохимикаты? Лучшая диета для иммунитета