Напомню, что в середине сентября я писала пост о рационе по доктору Грегеру. Доктор Грегер пишет о том, что составил этот ежедневный чек-лист чтобы гарантированно получать все необходимые антиоксиданты и вещества для сохранения здоровья на долгие годы.
Следующие продукты должны присутствовать в меню на постоянной основе, количество в порциях:
- 3 бобовых;
- 1 ягод;
- 3 фруктов;
- 1 крестоцветных овощей;
- 2 зелени;
- 2 других овощей;
- 1 семян льна;
- 1 орехов;
- 1 специй;
- 3 цельных злаков;
- 5 напитков.
Многие считают, что не съедят так много еды. Меня это удивляет.
Пример меню на основе одного дня. Это прямо-таки идеальный день по Грегеру:
- Перед завтраком – стакан воды с соком лимона
- Завтрак – зелёный коктейль из горсти зелени, замороженного банана и ягод
- Перекус – тост из цельнозернового хлеба с хумусом и авокадо, посыпанный тыквенными семечками и размолотыми семенами льна, матча-латте или капучино на растительном молоке
- Обед – бурый рис с подливкой из цветной капусты, нута и овощей (по рецепту из предыдущего поста), добавьте в него куркуму
- Полдник – пара фруктов или горсть сухофруктов на выбор
- Ужин – зелёный салат со свежими овощами, отварной киноа и сырыми орехами
- Плюс вода и напитки в течении дня.
Разве это много? Иногда я ем куда больше. У меня это – крестоцветные и куркума, капусту ем не ежедневно, а куркуму просто-напросто не люблю. Но её можно принимать в капсулах в виде БАДа.
Овсянка с карамелизованными абрикосами
Как выращивать микрозелень дома и где купить все необходимое
Нутовые оладьи
Кокосовый смузи-боул с ягодами
Про мое отношение к сокам. Цельные фрукты / Смузи / Соки
Цельнозерновой хлеб без муки, дрожжей и глютена
Варикоз и сосудистые звездочки. Питание и схема добавок
Что добавить в смузи для пользы, вкуса и сытности
Здоровое растительное питание в путешествиях
Нутовый омлет