С пасхой у меня связаны самые теплые воспоминания из детства.. Такой добрый праздник. Даже несмотря на то, что я не считаю себя глубоко верующей или религиозной, я уверена, что еще один светлый, весенний праздник никому не помешает - проведите это время с самыми близкими людьми, навестите родителей, порадуйте детей.
В качестве угощения предлагаю заранее приготовить несколько видов «пасхальных яиц» - конфет. Можно налепить их вместе с детьми накануне праздника.
Ингредиенты:
Шоколадные брауни из нута
- стакан отварного нута (превратить в пюре);
- 1/2 стакана замоченных на ночь орехов (мне нравится с фундуком, измельчите в блендере после замачивания);
- 5 ст.л. порошка кэроба или какао;
- жидкий подсластитель по вкусу (сироп топинамбора/агавы/финиковый/кленовый/мед или др.);
- щепотка гималайской соли.
Морковные шарики
⠀
- 1 средняя мелко измельченная морковь;
- 5-7 шт. больших королевских фиников (измельчить);
- 1/2 стакана овсяных хлопьев (немного измельчить в кофемолке);
- 1-2 ст.л. жидкого подсластителя;
- 2-3 ст.л. яблочного пюре;
- корица, мускатный орех – по вкусу.
Рафаэлло
- 100 г кокосовой стружки;
- 100 г миндаля, замоченного на ночь (измельчить после замачивания);
- 1 спелый банан (размять вилкой в пюре);
- 1-2 ст.л. нерафинированного кокосового масла.
Приготовление:
В каждом рецепте процесс одинаковый - ингредиенты хорошо смешиваются и путем нехитрых действий превращаются в шарики.
Для более нарядного внешнего вида конфеты можно обвалять:
- в окрашенной натуральными, природными красителями кокосовой стружке
- в порошке ягод
- в чае матча
- в спирулине
- в куркуме
- в измельченных орехах
- в кэробе или какао
P.S. На фото у меня другие конфеты (замоченная курага + замоченный миндаль + домашняя кокосовая стружка + кленовый сироп).
Картофельные дранники без яиц
Оладьи без глютена
Рецепт настоящего домашнего какао
Домашняя нутелла. Здоровая версия
Постные фаршированные перцы
Топ-5 простых блюд для питания малышей
Нутовые оладьи
Клюквенный пирог с корицей
Веганский салат с «тунцом»
Разноцветный хумус