Омоложение на клеточном уровне

В путешествии успела прочитать пару книг, первая из них авторства Хироми Шинья.

Он известный японский врач – хирург и гастроэнтеролог, многие из вас знакомы с его книгами. Автору больше 80 лет, и он представляет собой просто образец здоровья и бодрости в таком возрасте.

Книга содержит большой пласт информации об энзимах. Хироми Шинья считает их основой нашей витальности.

Очень рекомендую почитать, полезно для понимания процессов внутриклеточной детоксикации и врожденного иммунитета.

Автор предлагает собственную систему восстановления и поддержания отменного здоровья. Хироми не вегетарианец, но настаивает на том, что употребление животных продуктов должно быть сведено к минимуму. Сам питается именно так.

Идеально, если это будет небольшая порция рыбы 1-2 раза в неделю. Всё. Другие животные продукты, кроме молочного, он в рационе допускает, но всё же рекомендует воздержаться.

Молочному – категорическое НЕТ.

Диета для поддержки оптимального состояния здоровья

• 85–90 % – пища растительного происхождения:
  • 50 % – неочищенные зерновые, коричневый рис, макаронные изделия грубого помола, ячмень, хлеб из отрубей, бобовые;
  • 30 % – зелень и овощи, корнеплоды, включая картофель, морковь, батат и свеклу, морские водоросли;
  • 5–10 % – фрукты, семечки и орехи.
• 10–15 % – животные белки (не более 100–120 г в день):
  • любая рыба, но лучше малого размера (из-за риска содержания ртути);
  • домашняя (!!!) птица: курятина, индюшатина, утятина – но в очень небольших количествах;
  • говядина, ягнятина, телятина, свинина – строго ограничить, а лучше вообще не употреблять;
  • яйца.
• соевое молоко, соевый сыр, рисовое молоко, миндальное молоко.
• Дополнительно:
  • Травяные чаи.
  • Таблетки из ламинарии.
  • Пивные дрожжи (источник минералов и витаминов группы В).
  • Пчелиная пыльца.
  • Прополис.
  • Энзимные добавки.
  • Мультивитаминные и минеральные добавки.