О пользе свекольного сока

Что-то я плотно подсела на сок из моркови, свёклы и лимона (плюс добавляю туда ещё 5 г пакетик спирулины), морковка и свёкла сейчас садовые, сладкие и чрезвычайно полезные. В начале недели мою, чищу и реже на крупные кусочки целую гору овощей и храню в стеклянном контейнере в холодильнике – так удобнее, утром нужно только закинуть в соковыжималку.

Теперь немного о пользе свекольного сока:

• Свекла содержит большое количество железа и фолиевой кислоты, что самым благоприятным образом сказывается на составе крови, улучшает образование эритроцитов, повышает уровень гемоглобина, улучшает и питание клеток кислородом.
• Йод, содержащийся в свекольном соке, положительно влияет на работу щитовидной железы.
• Польза свекольного сока также заключается в его очищающих свойствах. Содержащиеся в большом количестве соли магния, калия и натрия оказывают комплексное воздействие на сосудистую и кровеносную систему. Магний препятствует образованию тромбов, очищает сосуды от холестериновых бляшек, улучшает липидный обмен, нормализует пищеварение. Натрий и кальций, которых в свекле самое оптимальное соотношение (50% натрия и 5% кальция), выводят из организма излишки кальция, который оседает на стенках сосудов. Поэтому чрезвычайно полезен сок свеклы при тромбофлебитах, варикозе, гипертонии и других болезнях сосудистой системы.
• Хлор и калий укрепляют сердечную мышцу, очищают печень, желчный пузырь, почки, стимулируют лимфатическую систему.
• Свекла отлично очищает и кишечник, стимулирует его работу, улучшает перистальтику. Также благотворно сок свеклы воздействует и на иммунную систему, повышает устойчивость организма к различным возбудителям болезней. Но есть и противопоказания – мочекаменная и язвенная болезнь. Свекольный сок надо смешивать с другим в пропорции 1 к 2 и более, а начинать употребление лучше вообще с пары столовых ложек.