О новой книге про растительное питание

Читать в инстаграм
30 ноября
30
О новой книге про растительное питание О новой книге про растительное питание

Готова поделиться с вами отзывом о книге Линдси Никсон «Растительная диета. Скажи да своему здоровью».

Первое, на что хочется обратить внимание – книга написана не доктором, не профессором и не диетологом, а самой обычной женщиной, которая победила свои проблемы со здоровьем с помощью изменения питания и теперь делится своими знаниями с другими. Вся информация подаётся через призму повседневной жизни.

В конце каждой главы – истории самых разных людей. Я их пролистывала, но, возможно, кого-то они вдохновят на изменения.

Автор развенчивает самые популярные мифы – про молоко, белок, сою, рыбий жир и средиземноморскую диету, вкратце, без большого количества научной информации, но для справки этого достаточно.

Мне очень понравился здравый подход Линдси к витамину В12 и сбалансированности растительной диеты.

Тем, кто только встаёт на этот путь, особенно полезна будет информация, приведённая в книге:

  • растительные источники витаминов и минералов;
  • пирамида растительной пищи для грамотного формирования рациона;
  • влияние питания на хронические заболевания;
  • веганский рацион для женщин, при беременности и гв, а также влияние на менструацию и репродуктивную функцию, климакс;
  • веганский рацион для мужчин;
  • веганский рацион для детей (также приводится список блюд для детей, которые можно положить с собой в школу или взять на прогулку);
  • спорт и растительная диета (+список спортсменов-веганов).

Самая большая глава посвящена практике перехода на растительное питание, описание проблем и сложностей, которые могут поджидать на этом пути и варианты их решения.

Линдси рассказывает о том, как, не нарушая принципов растительной диеты, питаться в путешествиях, в походе, в гостях и что поесть в ресторанах национальных кухонь мира.

Пара глав отведена социальным и психологическим моментам – как общаться на тему питания с друзьями, с семьёй.

В конце есть раздел с рецептами и информация о том, чем можно заменить животные ингредиенты в блюдах, список покупок.

Книга написана с учётом американских реалий, но почти все можно легко применить в нашей стране.

Текущие скидки iHerb

Промокоды iHerb на Июль 2020 года

Как получить скидку 5% на iherb.com

Вводите в корзине код ✅ QPH244 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Как получить скидку 5% на 4fresh.ru

Вводите в корзине код ✅ FDB833 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Также может быть полезно

Если iHerb не загружается, то подключаем VPN за 2 минуты.

Как сделать первый заказ на iHerb?