О моём питании

В догонку к предыдущему посту поделюсь с вами, как же я вообще сейчас питаюсь.

Мое питание меняется само собой в зависимости от сезона и от погоды. Сейчас свежие овощи, фрукты и зелень, необжаренные орехи занимают примерно 60% в моем рационе, 30% – приготовленная растительная еда (овощи, крупы, бобовые), 10% – та самая неполезная еда, которую я себе позволяю время от времени.

Для каждого эта неполезная еда для удовольствия своя. Для меня это: кофе на соевом молоке, веганский шоколад с тростниковым сахаром, пара ложек сырой ореховой пасты с мёдом, бокал хорошего вина, постное печенье из пекарни, фокачча с чесноком в любимом ресторане и т.п.

Мне сложно расписать свой рацион по приемам пищи. Можно сказать, что сейчас я питаюсь интуитивно, редко планирую свое меню с утра и иногда даже не могу вспомнить, что ела в первой половине дня. Еда перестала быть настолько значимой для меня. Она стала топливом. Но у меня есть привычка, желание есть полезную растительную еду и постоянный доступ к ней (сейчас я в декрете с младшим сыном и работаю дома).

Мои приёмы пищи обычно такие:

• Завтрак – зелёный коктейль/фрукты/свежевыжатый овощной сок, каша из проростков или льняной «йогурт», иногда обычная залитая кипятком овсянка или гранола с растительным молоком.
• Обед – типичный пример моего обеда на фото – фасолевая котлетка, отварная картошка, разогретая на гриле, киноа, грибы на гриле, свежие овощи, зелень, соус (натуральная горчица). Но бывают и другие обеды, например, тосты из бездрождевого хлеба с домашним ароматным песто.
• Ужин – чаще всего фрукты, иногда смузи.
• Перекусы разные – орехи, сухофрукты, фрукты, кофе на соевом или кокосовом молоке постные печенюшки и т.п.