О лучших растительных маслах в зимнем рационе

На днях ко мне приехал чудесный деревянный ящичек со свежайшими маслами, изготовленными на домашнем дубовом прессе специально для меня всего неделю назад, бутылочки подписаны (персонально).

Эти 6 видов масел ценны каждое по-своему, а при регулярном употреблении способны всесторонне оздоровить организм и восполнить недостаток витаминов, которые мы получаем летом из свежих местных овощей и фруктов. Зимой роль масел в рационе очень важна.

Самые полезные масла, каждое из них – настоящий суперфуд:

• кедровое – содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, омолаживает, повышает иммунитет и улучшает сопротивляемость организма ОРВИ, превосходно подходит для детей и очень полезно для них;
• льняное – самое «женское» масло, увлажняет организм изнутри, благотворно влияет на кожу и волосы, эластичность всех тканей организма, налаживает обмен веществ;
• масло грецкого ореха – содержит огромное количество витаминов от группы В, РР до А, К, С и Е, полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, повышает общий тонус организма, улучшает качество молока у кормящих матерей;
• кунжутное – богатый источник витаминов, макро-и микроэлементов, антиоксидантов (сезамол и сквален), фитостеролов, фосфолипидов, снижает риск развития онкологических заболеваний, нейтрализует негативное влияние вредных веществ на организм;
• тыквенное – обладает хорошим антипаразитарным эффектом, защищает клетки печени, улучшает работу желчного пузыря, налаживает липидный обмен;
• подсолнечное – содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом, защищает клетки организма от преждевременного старения, обладает противоопухолевым действием, способствует улучшению состояния кожи и волос, укрепляет нервную систему.

Напомню, что все сыродавленные масла добавляются только в салаты или остывшие блюда, на них никогда не готовят, нагревать их нельзя. Они должны обязательно храниться в бутылочках из тёмного стекла, в прохладном месте. Покупать масло лучше небольшими объёмами, чем оно свежее, тем больше пользы вы от него получите. Идеальная упаковка – бутылочки по 100 мл.