О книге «Витамания. История нашей одержимости витаминами»

Наконец, осилила «Витаманию» и готова поделиться с вами впечатлениями.

Мне эта книга была особенно интересна, потому что я принимаю добавки и растительные препараты, хоть и в небольших количествах, но все же…

Читается сложно, т.к. основная часть «Витамании» – факты, имена, цифры, ссылки на исследования. Очень много информации об истории открытия и производства витаминов, о современной индустрии.

Автор книги – журналист Кэтрин Прайс действительно проделала большую работу: посетила лаборатории, фармацевтические фабрики, изучила множество исследований, чтобы рассказать нам о том, что мы точно не знали о витаминах и БАДах. Однако выводы каждый читатель все равно сделает свои. Не ждите от книги предельной конкретики –например, какие продукты и в каком количестве нужно съедать ежедневно, чтобы получить все нужные витамины и микроэлементы. На этот вопрос невозможно ответить точно, потому что на содержание витаминов и минералов в овощах, фруктах и др. продуктах влияет огромное количество факторов, а ещё у всех нас индивидуальные особенности усвоения.

• Более 2 млрд человек в мире страдают от скрытого голода, т.е. получают достаточное количество калорий, но испытывают недостаток витаминов и минералов.
• Основная часть сырья для изготовления витаминов производится в Китае. Поэтому почти все, что помечено как «Made in USA» имеет китайскую основу. Стоит выбирать органические продукты.
• Растения – богатый источник витаминов. Единственный витамин, который они не могут синтезировать – В12. Витамин D производят только некоторые виды грибов.
• Если вы едите продукты животного происхождения – мясо, рыбу, яйца, молочное, считайте, что употребляете синтетические витамины. Животных кормят добавками в составе витаминизированных смесей, которые впоследствии оказываются в мясе, молоке и т.д.
• Место витаминов в биохимических процессах в человеческом организме все ещё точно не определено учеными, поэтому полной картины из влияния на организм нет.
• Заболевание может быть спровоцировано не только тем, что в организм попали вредные вещества, но и тем, что не поступили полезные.

Никаких новых глобальных выводов я для себя после прочтения не сделала, по-прежнему убеждена в том, что:

И синтетические и натуральные витамины, выращенные в лабораториях или извлечённые из природных продуктов могут быть абсолютно разного качества, нести в себе как пользу, так и вред. И зачастую невозможно предугадать какое влияние те или иные БАДы/витамины окажут на каждого конкретного человека.

Поэтому я всем всегда рекомендую всем пробовать и искать свои средства, тщательно отслеживая свою реакцию, состояние и ощущения. И по возможности выбирать органически сертифицированные продукты, их производство, в отличие от многих других, хотя бы тщательно контролируется на всех этапах.