«У них нет глаз, ушей, носов или зубов. Еще у них отсутствуют конечности, сердце, печень, легкие или мозг. Эти микроскопические создания могут питаться практически чем угодно — от сахара и крахмала до солнечного света и серы. Бактерии — это основа любой жизни на Земле».
Как только я узнала о выходе книги «Кишечник и мозг» Дэвида Пелмуттера, я непременно захотела её прочитать, потому что давно убеждена, что здоровье кишечника в большей степени влияет на благополучие всего организма. Читала её очень вдумчиво и основательно, и, наконец, готова поделиться впечатлениями.
Дэвид Пелмуттер – известный американский невролог, написавший книгу «Еда и мозг», продолжает обстоятельно рассказывать о связи нашего питания и здоровья мозга.
Книга написана очень профессионально и подробно, читать её чрезвычайно интересно, часто я не могла оторваться и читала до тех пор, пока мои глаза не закрывались намертво.
Основываясь на данных последних научных исследований, автор даёт огромное количество информации о том, какие факторы определяют микрофлору кишечника, и как кишечные бактерии влияют на состояние мозга и вероятность возникновения неврологических расстройств.
Отдельные главы в книге посвящены таким темам, как:
- Депрессия,
- аутоиммунные заболевания,
- ожирение,
- аутизм,
- диабет,
- фруктоза,
- глютен,
- антибиотики,
- ГМО,
а также взаимодействию между этими заболеваниями, этими веществами и кишечными бактериями. Выводы Пелмуттера часто ошеломляют и многое проясняют. К концу книги абсолютно точно убеждаешься, что микробиом – самый большой и чрезвычайно важный орган человеческого тела..
По вашим просьбам – вкратце из книги.
Три фактора, работающие против ваших кишечных бактерий:
- воздействие веществ, уничтожающих состав колоний бактерий (глютен, сахар, хлор, антибиотики и др. вещества);
- недостаток питательных веществ, поддерживающих хорошие бактерии (пребиотки, растворимая и нерастворимая клетчатка и др.);
- стресс (как бы странно это не звучало) – автор подробно объясняет отрицательный механизм его влияния на кишечные бактерии.
О новой книге про растительное питание
О книге «Спортивное питание». Что есть до, во время и после тренировки
О книге «Привычка к творчеству»
О книге «Почему японки не полнеют»
Парадокс долголетия. Краткий конспект
О книге «Скандинавский секрет. Простые правила здоровой и счастливой жизни»
О книге «Ближе к телу». Как перестать мучить себя и начать жить без диет и вредных привычек
Это загадочное явление Хюгге
Про обучение в Cornell University и книгу «Китайское исследование»
О книге «Мозг будды». Нейропсихология счастья, любви и мудрости