О книге «Ешь правильно, беги быстро». Рецепт льняного молока

Давно хотела прочитать эту книгу, потому что Скотт Джурек – один из известнейших сверхмарафонцев-веганов, и я слишком часто встречала его упоминания в англоязычных блогах, чтобы не заинтересоваться.

Книга издательства МИФ.

«Ешь правильно, беги быстро» – это в первую очередь автобиография, повествование о жизни одного сильного духом человека, вдохновляющая история о преодолении обстоятельств и самого себя. Это изложение философии сверхмарафонца, для которого бег – это и есть сама жизнь.

В книге представлены советы по технике бега, организации тренировок, которые будут полезны, как я считаю, не только тем, кто занимается бегом на длинные дистанции, но и всем, кто увлечен бегом для поддержания хорошей формы и отличного настроения. А также тем, кто хочет убедиться в том, что растительный рацион - это не преграда для серьезных спортивных достижений.

Скотт Джурек питается только натуральными продуктами растительного происхождения, к тому же он врач, поэтому представленная информация достойна доверия.

В книге также можно найти 25 рецептов, среди которых есть по-настоящему оригинальные – вроде напитка для поддержания сил из отварного риса и кокосового молока или шоколадных батончиков из фасоли ????????

Рецепт льняного молока от Скотта Джурека

Ингредиенты:

• 1/4 чашки сухих семян льна;
• 4 чашки воды;
• 1/4 ч.л. соли;
• 1-2 ч.л. нектара агавы или кленового сиропа (по вкусу).

Приготовление

Взбейте все в блендере на высокой скорости в течение 1-2 минут.

Молоко может храниться в холодильнике 4-5 дней.

Моё примечание: лучше использовать замоченные на ночь семена льна, так будет полезнее. С белым льном получается более мягкий вкус ????

В одной из глав Скотт отвечает на вопрос о том, как обеспечить организм достаточным количеством белка и подробно рассказываемо своём рационе!