Нутовый омлет

Читать в инстаграм
23 августа
803
Нутовый омлет Нутовый омлет

Вы хотели больше несладких блюд – обедов, завтраков и ужинов? На фото – простой веганский «омлет» из нутовой муки, который может стать как обедом, так и завтраком (например, для тех, кто привык есть утром плотно, хотя, бобовые, конечно, не самая лёгкая утренняя еда), многие знают этот рецепт, но я готовлю его немного по-своему, т.к. люблю влажную серединку и чтобы «омлет» был омлетом, мягким и сочным, а не жареной нутовой лепешкой.

Ингредиенты:

Рецепт на 2-3 добротные порции:

  • стакан нутовой муки (я использую цельнозерновую, можно самим смолоть сухой нут в кофемолке или блендере, стакан у меня 200 мл)
  • вода до консистенции немного гуще блинного теста
  • 1 большой мелко порезанный помидор (у меня жёлтый, сорт такой)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. куркумы
  • соль, специи и травы по вкусу (я использовала гималайскую соль, базилик, микс сушёных овощей, приправу для шашлыка).
  • Можно также добавить дезактивированные пищевые дрожжи с айхерб для сырного вкуса.

Приготовление:

Муку смешать с водой венчиком, чтобы убрать все комочки, добавить специи, соль, масло, помидор. Выпекать под крышкой на антипригарной сковороде по несколько минут с каждой стороны. Переворачивается с трудом, но можно наловчиться. Готовый «омлет» получается мягким, влажным в серединке, а помидоры придают ему приятную кислинку.

Текущие скидки iHerb

Промокоды iHerb на Сентябрь 2020 года

Как получить скидку 5% на iherb.com

Вводите в корзине код ✅ QPH244 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Как получить скидку 5% на 4fresh.ru

Вводите в корзине код ✅ FDB833 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Также может быть полезно

Если iHerb не загружается, то подключаем VPN за 2 минуты.

Как сделать первый заказ на iHerb?