Если к вам внезапно пришли гости, в качестве угощения можно приготовить что-нибудь вместе. Например, такие сладкие, но полезные конфеты. Подборка моих любимых рецептов.⠀
Шоколадные брауни из нута:
- стакан отварного нута (превратить в пюре);
- 1/2 стакана замоченных на ночь орехов (мне нравится с фундуком, измельчите в блендере после замачивания);
- 5 ст.л. порошка кэроба или какао;
- жидкий подсластитель по вкусу (сироп топинамбора/агавы/финиковый/кленовый/мед или др.);
- щепотка гималайской соли.
Морковные шарики:
- 1 средняя мелко измельченная морковь;
- 5-7 шт. больших королевских фиников (измельчить);
- 1/2 стакана овсяных хлопьев (немного измельчить в кофемолке);
- 1-2 ст.л. жидкого подсластителя;
- 2-3 ст.л. яблочного пюре;
- корица, мускатный орех - по вкусу.⠀
Рафаэлло:
- 100 г кокосовой стружки;
- 100 г миндаля, замоченного на ночь (измельчить после замачивания);
- 1 спелый банан (размять вилкой в пюре);
- 1-2 ст.л. нерафинированного кокосового масла.
Приготовление:
В каждом рецепте процесс одинаковый - ингредиенты хорошо смешиваются и путем нехитрых действий превращаются в шарики. Обязательно охладить после приготовления!
Для более нарядного внешнего вида конфеты можно обвалять:
- в окрашенной натуральными, природными красителями кокосовой стружке;
- в порошке ягод;
- в чае матча;
- в спирулине;
- в куркуме;
- в измельченных орехах;
- в кэробе или какао.
P.S. На фото у меня другие конфеты (замоченная курага + замоченный миндаль + домашняя кокосовая стружка + кленовый сироп).
Брускетта с песто, печёными овощами и домашним ореховым пармезаном
Шоколадный соус-паста
Блюда из кокоса
Постные блины со сливочным вкусом
Банановое мороженое
Как приготовить растительное молоко
Запеченная свекла с пряным соусом
Конфеты из двух ингредиентов
Идеальные картофельные дольки. Без масла
Карамельный попкорн дома