Мятное и ягодное овсяное молоко

Когда хочется чего-нибудь нежного и сливочного...

Вчера мне пришла в голову идея, как сделать необычное овсяное молоко для детей (и для себя, конечно). С вечера замочила овсяные хлопья в воде, а утром загрузила в любимый блендер Samurai. Несколько секунд и нежнейшее молочко готово.

Дети от такого молока просто в восторге. А ещё это прекрасная возможность добавить порцию суперфудов в меню.

Ингредиенты:

• 1 часть крупных овсяных хлопьев (я использую монастырские);
• 5 частей питьевой воды;
• подсластитель по вкусу – кокосовый сахар/неочищенный тростниковый сахар/сироп кокосовой пальмы/агавы/мёд/финики;
• щепотка гималайской соли.

Добавки:

• для мятного молока – несколько листиков мяты и 1/3 ложечки спирулины;
• для ягодного молока – пару ст л ярких ягод или порошок из ягод (например, асаи я использовала высушенную ежевику).

Приготовление:

Промойте хлопья под проточной водой, залейте их водой и оставьте на ночь в холодильнике. Утром взбейте в блендере с подсластителем (я добавила сироп кокосовой пальмы) и щепоткой соли. Процедите с помощью мешочка для орехового молока или обычного мелкого сита. Я использовала удобный мешочек, который шёл в комплекте с блендером Samurai.

Разделите молоко на две части. В одну добавьте ингредиенты для мятного молока и взбейте, в другую – для ягодного молока и взбейте.

Для нежнейшего молока рекомендую использовать буквально пару листиков мяты и спирулину для пользы и цвета, а для ягодного – лучше порошок асаи или ежевики/клубники.