Неоднократно рассказывала об одном из своих любимых суперфудов – японском чае матча или (маття, так правильнее транскрибируется). Я предпочитаю употреблять его в виде матча-латте с растительным молоком или просто готовлю густой терпкий напиток, взбивая в пену порошок матча с горячей водой. Мне действительно нравится – вкуууусно, терпко, как я люблю.
Кроме того, с матча можно приготовить массу десертов, он придаёт блюдам восхитительный зелёный цвет и лёгкие чайные нотки во вкусе.
Мне всегда жалко его термически обрабатывать, т.к. большая часть полезных веществ разрушается.
Сегодня сделала простое в приготовление «сливочное» мороженое всего из 3 ингредиентов, ловите рецепт.
Ингредиенты:
На 2 солидные порции:
- 4 больших замороженных колечками банана;
- 4 ст л кокосовых сливок/кокосовой манны/урбеча;
- 2 ч л с горкой чая матча.
Приготовление:
Бананы достать из морозилки на 10-15 минут, взбить с кокосовыми сливками и матча до густой кремовой консистенции в блендере. Украсить по желанию. Все, восхитительное сливочное мороженое со всеми бонусами матча готово.
Почему матча является суперфудом:
- содержит рекордное количество сильного антиоксиданта и борца с раком;
- эпигаллокатехина;
- мягко бодрит благодаря содержанию кофеина в сочетании с л-тианином;
- повышает иммунитет и физическую выносливость;
- нормализует обмен веществ;
- способствует детоксикации;
- является щелочным продуктом (в отличие от кофе) и др.
Конструктор растительного молока. Рецепт экспресс-молока
Постные фаршированные перцы
Идеальные тофу-сырники
Нет, это не яйца. Подборка классных рецептов полезных конфет
Овсянка в банке. Конструктор
Кокосовый кейк с ягодами без выпечки
Минестроне. Традиционный рецепт самого итальянского супа
Паштет из баклажанов
Кокосовый йогурт
Блюда из кокоса