Маковые ириски

Я тут снова балуюсь маковыми ирисками. Оказалось, они здорово успокаивают шальные нервишки. У мака множество полезных свойств, это настоящий суперфуд (хоть таким статусом его пока гении маркетинга и не наделили), но только подумайте:

• На основе мака изготавливаются многие лекарственные препараты: снотворные, болеутоляющие, спазмолитические, противокашлевые, применяющиеся при воспалении мочевого пузыря, диарее, дизентерии, и даже при онкологических заболеваниях (разумеется, и семена в чистом виде обладают этими свойствами, не в таких концентрациях, конечно).
• В маке очень гармоничный состав белков, жиров и углеводов - 17,5/47,5/14,5
• В маке — высокое содержание белка и кальция в легкоусвояемой форме (больше, чем в козьем молоке).
• Семена содержат витамины Е и РР, а также минеральные вещества, необходимые для различных систем организма: кобальт, медь, железо, цинк, сера, калий, фосфор, магний, натрий, кальций.
• Отдельно стоит сказать про кальций - его в маке аж 1450 мг на 100 гр продукта! Это более чем в 10 раз превосходит содержание в коровьем молоке.
• Кроме того, мак расслабляюще и успокаивающе действует на нервную систему, гладкую мускулатуру и весь организм человека. Мак с мёдом с древности использовался как безвредное снотворное средство.

В общем, меня прет с этих конфет.

Задумывались они мной как источник кальция (я не пью мультивитамины для кормящих или синтетический кальций). А бонусом получился эффект сладкого антидепрессанта.

Приготовление:

Рецепта как такового и нет, все очень просто, чтобы называться рецептом:

Смолоть мак в кофемолке. Смешать с любимым сиропом или с мёдом (тогда вообще будет мега-эффект) до липкой консистенции, вылепить конфеты желаемой формы или поместить массу в формы, убрать в морозильную камеру. Я использовала сироп топинамбура. Есть охлаждёнными. Замораживание и создаёт эффект ирисок – чуть тянущуюся текстуру.