Легкие муссовые живые пирожные с ягодами

Читать в инстаграм
02 февраля
2142
Легкие муссовые живые пирожные с ягодами Легкие муссовые живые пирожные с ягодами

Мне очень нравятся сыроедческие торты и пирожные простотой приготовления и насыщенным вкусом, но они, как правило, очень тяжелые, т.к. состоят преимущественно из орехов. Эти лёгкий муссовые пирожные очень вкусные и совсем не отличается по насыщенности от «ореховых» тортов.

Порция зеленой гречки, которую вы не почувствуете в составе - бонусом.

Я приготовила эти пирожные без коржа, чтобы снизить калорийность.

Ингредиенты:

Для коржа (нижнего слоя):

  • 1 стакан кокосовой муки или кокосовой стружки
  • горсть сухофруктов - фиников/изюма/темной кураги

Для муссового слоя:

  • 1 стакан сухой зеленой гречки
  • 1/2 стакана необжаренных орехов кешью
  • 1 стакан ягод (я использовала замороженную садовую смородину) - 75 г растопленного масла какао
  • 100 мл воды
  • жидкий подсластитель по вкусу (сироп топинамбура/кокосовой пальмы/ кленовый/мед)

Ягоды, мята, ломтики фруктов для украшения.

Приготовление:

Гречку и орехи с вечера промойте и замочите на 8-10 часов в чистой воде.

Для коржа измельчите сухофрукты, смешайте их с кокосовой стружкой и мукой и выложите тонким слоем в силиконовую форму или в любую другую, застеленную пищевой пленкой.

Для муссового слоя смешайте все ингредиенты в мощном блендере до идеальной однородной консистенции, добавив 100 мл воды при необходимости.

Выложите массу поверх коржа, разровняйте, уберите в морозильную камеру на пару часов. Украсьте по желанию.

Пирожные будут держать форму в холодильнике и при комнатной температуре за счет содержания какао-масла.

В морозилке их можно хранить пару недель. Просто переместите их в холодильник за несколько часов до употребления.

Текущие скидки iHerb

Промокоды iHerb на Октябрь 2020 года

Как получить скидку 5% на iherb.com

Вводите в корзине код ✅ QPH244 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Как получить скидку 5% на 4fresh.ru

Вводите в корзине код ✅ FDB833 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Также может быть полезно

Если iHerb не загружается, то подключаем VPN за 2 минуты.

Как сделать первый заказ на iHerb?