Давно не было вкусняшек. Воскресенье же! Давайте готовить панкейки – аппетитные, полезные, без глютена и белого сахара.
Ингредиенты:
- 5 ст.л. с горкой кокосовой муки;
- 3 ст.л. муки из зеленой гречки или безглютеновой универсальной смеси;
- 1 ст.л. псиллиума;
- 1/2 среднего банана;
- 2/3 стакана жирного кокосового молока;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст.л. кокосового сахара или другого подсластителя;
- немного кокосового масла для жарки.
Приготовление:
Все смешиваем погружным блендером. Даем тесту постоять мин 15, чтобы дошло до нужной консистенции. При необходимости можно подлить еще немного молока/воды. Должно быть гораздо гуще сметаны, зачерпываем ложкой, придаем форму руками и на раскаленную сковородку.
Кокосовую муку можно сделать дома самим, если готовите кокосовое молоко и остается жмых или купить уже готовую.
Нутовые оладьи
ТОП-7 идей применения урбеча или ореховой пасты
Разноцветный хумус
Растительное молоко, рецепт-конструктор
Сделаем это по-быстрому…
Галета из амаранта и киноа с грушами
Кокосовые панкейки без глютена
Фасолевый паштет
О пользе семян чиа. Рецепт чиа-пудинга
Конструктор buddha bowl