Любимый простой рецепт, которым я балуюсь, когда не лень колоть и чистить кокос. И вам советую, эти чипсы – легальный наркотик. Кокосовые слайсы получаются хрустящими, сливочными и карамельными на вкус. Остановиться сложно…
Ингредиенты:
- Кокос;
- сироп топинамбура/кокосовой пальмы/кленовый/агавы;
- кокосовый/тростниковый неочищенный сахар (можно без него, но с ним как-то вкуснее).
Приготовление:
- Находим того, кто расколет и почистит кокос. Это особенно важный пункт, если вы не хотите лишиться маникюра.
- Нарезаем кокос тонкими слайсами с помощью овощечистки. Это удобнее всего, чипсы получаются тонкими и ровными.
Далее есть 2 варианта приготовления, первый мне нравится больше.
Высушить кокосовые чипсы при температуре 100 градусов с конвекцией на бумаге для выпечки до сухого состояния. Затем обвалять их в сиропе и сахаре и снова высушить.
Добавить сироп и сахар сразу, но так сушить придётся дольше.
Собственно всё. Хранить это лакомство можно долго, но больше пары часов оно обычно не живет.
Фаршированные грибы. Vegan, gluten free
Оладьи без глютена
Сливочный ягодный шейк
Мексиканский ананасовый квас
Как легко включить зелень, овощи и фрукты в рацион детей. Идеи любимых блюд
Постные блины на домашнем овсяном молоке
Кедровое молоко
Сок и смузи
Золотое молоко. Рецепт латте с куркумой для поддержки иммунитета
Как приготовить растительное молоко