Мне очень нравятся рецепты сладостей, не требующие долгого приготовления и термической обработки. Из серии «всё смешать и съесть». Эти конфетки а-ля помадка готовятся очень просто и получаются такими нежными и немного тягучими. Вкуснейший аккомпанемент к чашечке свежего кофе.
Нежнейший сливочный вкус и никакого молока, трансжиров и рафинированных продуктов в составе. Только полезные жиры, натуральная ваниль и подсластитель с низким ГИ. Без термической обработки и каких-либо сложностей.
Вместо кокосовой манны или урбеча можно использовать любую другую ореховую пасту, но помадка тогда получится, конечно же, не кокосовая, а ореховая.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана необжаренного кешью;
- 1/2 стакана кокосового урбеча/манны/пасты;
- 3-4 ст. л. кокосового масла;
- стручок ванили или натуральный ванильный экстракт;
- 1-2 ст.л. свежего лимонного сока;
- жидкий подсластитель по вкусу - сироп топинамбура/финиковый/кленовый/мёд;
- 75-100 мл воды.
Приготовление:
Хорошенько промойте кешью и замочите в чистой питьевой воде на 8-12 часов. Затем слейте воду и взбейте кешью с водой в блендере до гладкой однородной консистенции. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте ещё раз.
Количество подсластителя регулируйте на свой вкус.
Выложите массу в силиконовую форму или в любую другую, застеленную пищевой пленкой. Охладите в морозильной камере в течение часа. Достаньте из формы и разрежьте на порционные кусочки.
Хранить помадку можно несколько дней в холодильнике или до месяца в морозильной камере.
Чили син Карне
Как приготовить растительное молоко
Витаминный шейк «русский суперфуд»
Простые цельнозерновые лепешки
Гречневый «творожок»
Банановый хлеб без глютена
Смузи «Love is»
Как приготовить карамельный попкорн
Живой кокосовый йогурт и кефир
Молоко из дынных семечек