Я регулярно рассказываю вам о продуктах из кокоса, потому что обожаю все кокосовое, и знаю, что многие из вас тоже.
Сегодня речь пойдёт о кокосовой манне (она же паста или урбеч) – это перетертая свежая мякоть кокоса, ароматная, природно-сладковатая и жирненькая. Раньше я покупала манну на iherb.com, но потом попробовала кокосовый урбеч, который производит местная, уральская компания и поняла, что разницы нет – так же вкусно, ароматно и ооочень кокосово, и да, дешевле, а ещё не надо ждать, пока приедет из штатов. Кроме того, ребята производят урбеч и других видов, я покупаю у них кунжутный, который использую как тахину (добавляю в домашний хумус).
Кокосовая манна обладает теми же полезными свойствами, что и сам кокос – богата пищевыми волокнами, микро- и макро-элементами, витаминами и лауриновой кислотой, которая нормализует уровень холестерина в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В чем отличие спелых бананов от зелёных, чем полезны те и другие?
Чем полезна спирулина. О спирулине с дикого китайского озера
Легкие муссовые живые пирожные с ягодами
Конфеты из двух ингредиентов
Нужны ли БАДы и витамины на растительном питании?
Сладкие овсяные панкейки с морковью
Про перфекционизм в питании и в жизни
Про антиоксиданты и свободные радикалы
Идеальный ежедневный растительный рацион Часть 2
Как получать достаточно белка на растительном рационе