Мы часто готовим дома попкорн, когда хочется чем-нибудь похрустеть. Это такое классное развлечение для детей, они обожают наблюдать, как зерна взрываются и прыгают под крышкой. Раньше я делала чуть подсоленный, с пищевыми дезактивированными дрожжами для сырного вкуса или пряный, просто с корицей. Но детям захотелось карамельный, чтобы как в кино, хоть мы там и никогда его не покупаем Придумала менее вредный вариант.
Ингредиенты:
- 5 ст. л. зёрен кукурузы для приготовления попкорна;
- 1 ст. л. кокосового масла;
- 2-3 ст. л. кокосового сахара.
Приготовление:
Чуть нагреть сковороду и растопить масло. Высыпать зерна одним слоем на сковороду. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне, пока все зерна не полопаются. Переложить попкорн в сухую ёмкость. А в пустую сковороду насыпать кокосовый сахар, сверху высыпать готовый попкорн, нагреть сковороду на среднем огне. Сахар будет плавиться и превращаться в карамель. Его нужно постепенно перемешивать с попкорном, чтобы вся карамель покрыла кукурузу. Остудить и с удовольствием съесть.
Какие ингредиенты я использую:
- попкорн фирмы Now или Bob's Red Mill;
- органическое кокосовое масло с натуральным сливочным ароматом или обычное Nutiva;
- органический кокосовый сахар Nutiva.
Банановое мороженое
Кокосовая сгущёнка
Нежный мусс на завтрак
Живой кокосовый йогурт и кефир
Витаминный смузи «Русский суперфуд»
Простые идеи для здорового пикника
Виноградный сок
Соус из печёных перцев
Финиковый сироп
Чили син Карне