Какао-мармеладки

Ингредиенты:

• 400 мл растительного молока (у меня - овсяное);
• 1-2 ст. л. какао или кэроба;
• подсластитель по вкусу (я использовала 1 ст. л. кокосового сахара);
• 1 ст. л. агар-агара.

Приготовление:

Есть два варианта приготовления – без нагревания молока или с нагреванием. В первом случае десерт подойдёт нестрогим сыроедам.

Если выбираете его, то кто-во молока надо изменить до 300 мл и дополнительно взять 100 мл воды. Растительное молоко соединить с какао и подсластителем, хорошенько перемешать. В 100 мл воды добавить агар-агар, нагреть, помешивая, покипятить пару минут, не переставая помешивать. Затем соединить с шоколадным молоком, хорошенько перемешать, перелить в форму, убрать в холодильник на пару часов или на ночь. Затем разрезать на кусочки и обвалять в кокосовом или тростниковом сахаре, можно добавить корицу или другие специи.

В менее замороченном варианте можно растворять агар-агар сразу в растительном молоке, с ним же кипятить. Остальное неизменно.

Хотите желе - сократите количество агар-агара вдвое, т.е. до 1 ч л с небольшой горкой.