Проросшие семена съедобных растений - один из самых полезных видов пищи на Земле, настоящая квинтэссенция витаминов и минералов. При прорастании количество полезных веществ в зернышке возрастает в сотни раз.
Прорастить любые съедобные растения очень легко.
Самый простой способ:
- Возьмите любые небоработанные семена съедобных растений (пшеница, зеленая гречка, рожь, ячмень, овес, маш, нут, чечевица или другие) - для начала пару столовых ложек.
- Поместите их в пол-литровую банку и хорошенько промойте, удалите мусор и всплывшие семена.
- Зелейте чистой питьевой водой комнатной температуры так, чтобы воды было больше в 3-4 раза, чем семян. Закройте банку марлей в 2-3 слоя и закрепите ее резинкой.
- Оставьте на 6-12 часов (зерновым требуется меньше времени, чем бобовым, а гречке - вообще достаточно 30 мин).
- Слейте воду, не снимая марли, промойте проточной водой.
- Оставьте в затемненном месте до прорастания, ежедневно промывайте 2-3 раза (утром, днем, вечером).
- Первые росточки можно будет увидеть уже через несколько часов. Их сразу можно есть. Оптимальная длина для употребления - 1-3 мм.
В чем разница между веганством и растительным питанием?
Мое меню на один день
Идеальный смузи – как получить максимальную пользу, не жертвуя вкусом
Почему французы стройные? Мои наблюдения
ЗОЖ и орторексия. Клизмы, чистки, кастрока и детокс как образ жизни
Правильное питание для сохранения здоровья. Биохакинг митохондрий
Почему какао часто вызывает скрытые аллергические реакции и о любимых продуктах из кэроба
Растительное питание - это дорого?
Чем заменить сахар
Здоровое растительное питание в путешествиях