Идея лёгкого ужина

Идея лёгкого ужина для тех, кто не наедается простыми овощными салатами! Просто добавьте к горе сырых овощей и зелени немного бобовых – фасоль, нут, маш, чечевицу... Действительно немного, горсточку, потому что бобовые не так уж легко перевариваются, но большое количество зелени в блюде упростит этот процесс и не создаст тяжести.

В этой тарелке:

• потрясающе красивая фиолетовая пекинская капуста (впервые такую увидела, очень вкусная и хрустящая);
• проростки и микрозелень пажитника, редиса, люцерны (выращиваю дома, на айхербе можно купить отличный микс семян). Но много их есть за ужином не советую – очень бодрят;
• свежие огурцы;
• немного отварной белой фасоли;
• вкусовые акценты –немного вегетарианского «бекона» или «сырных» дрожжей, приправы для пиццы (все с айхерб), лимонного сока и оливкового масла.

О, да.. Это тот салат, который хочется есть и на ужин, и на обед, и, пожалуй, даже на завтрак.

А вообще у меня вообще с ужинами все непросто – чего бы такого съесть, чтобы похудеть?