Идеи веганских шашлыков и гриля

Читать в инстаграм
07 мая
151
Идеи веганских шашлыков и гриля Идеи веганских шашлыков и гриля

Наверняка, вы уже успели открыть сезон пикников? Впереди ещё много тёплых, летних дней, когда погода так и манит выбраться на природу. Конечно же, все помнят о том, что костры в лесу разводить нельзя!? И готовить нужно в специально отведённых для этого местах. Что из растительной еды можно приготовить на природе?

Немного идей:

  • овощи – цуккини и баклажаны кружочками, перцы дольками, шампиньоны целыми или половинками, цельные помидорки черри, половинки красного лука на решётке (замаринуйте овощи за несколько часов, будет более пикантно);
  • тофу, сейтан, темпе (также заранее замоченные в маринаде, либо можно купить уже подготовленные), большими кусочками на решётке или кубиками на шпажках;
  • соевое мясо, если хочется традиционных «мясных шашлыков» – замочить и отварить дома, отжать и мариновать, а затем уже готовить на мангале;
  • молодая картошка в фольге в углях;
  • домашние (или магазинные) лепешки на решётке, бездрожжевой хлеб кусочками;
  • фасолевые/нутовые/чечевичные котлеты, заранее запечённые дома и разогретые на костре, так они приобретают восхитительный аромат и вкус.

Самые простые маринады:

  • Соевый соус (я покупаю тот, где только соя, вода, соль либо использую кокосовые аминокислоты с айхерб) + чеснок + имбирь + сироп топинамбура (для сладковатой нотки, можно исключить).
  • Рафинированное оливковое масло (оно более устойчиво к нагреванию) + лимонный сок + соль + пряности/травы по вкусу.
  • Домашний томатный соус/магазинный с хорошим составом + лук маленькими кусочками.

Что ещё можно взять на природу:

  • Хумус/паштет из фасоли/чечевицы;
  • Гуакамоле;
  • Овощные палочки из моркови/сельдерея/огурца/перца;
  • Соус из печёных перцев (его, кстати, можно сделать прямо на месте, из перцев, запечённых на костре);
  • Бабагануш - густая паста из печёных баклажанов (также можно сделать на пикнике).

Текущие скидки iHerb

Промокоды iHerb на Сентябрь 2020 года

Как получить скидку 5% на iherb.com

Вводите в корзине код ✅ QPH244 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Как получить скидку 5% на 4fresh.ru

Вводите в корзине код ✅ FDB833 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Также может быть полезно

Если iHerb не загружается, то подключаем VPN за 2 минуты.

Как сделать первый заказ на iHerb?