Хумус

Читать в инстаграм
26 февраля
848
Хумус Хумус

Простой рецепт и несколько идей здоровых чипсов для подачи. Признаюсь честно, я абсолютный фанат хумуса. И даже недо-хумуса (по-простому, фасолевого паштета, когда вместо нута берётся отварная или консервированная фасоль, а все остальные ингредиенты остаются теми же). О фасолевом паштете я уже писала. Расскажу о том, с чем можно подать хумус, если у вас вечеринка, посиделки с друзьями или просто неохота жевать овощи (а они действительно отлично подходят к хумусу) и хочется чего-то основательного.

Из чего можно сделать невредные чипсы:

  • лаваш (лучше цельнозерновой, в составе которого только мука, вода и соль) – разрезать ножницами на кусочки, сбрызнуть маслом и немного посыпать любимыми специями, запечь буквально 5-7 мин до хрустящего состояния в духовке;
  • лепёшки чапати (готовить аналогично);
  • рисовая бумага (замочить на несколько минут в воде, далее готовить аналогично).

Ингредиенты для хумуса:

  • 2 стакана сухого нута (замочить на ночь);
  • 2 ст. л. кунжутной пасты тахины (можно заменить молотым в кофемолке кунжутом)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • сок 1/2-1 лимона
  • оливковое масло extra virgin, соль, специи по вкусу.

Приготовление

Нут отварить до мягкости, немного остудить, положить все ингредиенты в чашу блендера и взбить до однородной консистенции. Можно подлить чуть-чуть воды. Я справляюсь погружным блендером мощностью 600 вт. Сверху люблю посыпать хумус копчёной паприкой (заказываю на айхерб), обожаю этот пикантный аромат.

Текущие скидки iHerb

Промокоды iHerb на Сентябрь 2020 года

Как получить скидку 5% на iherb.com

Вводите в корзине код ✅ QPH244 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Как получить скидку 5% на 4fresh.ru

Вводите в корзине код ✅ FDB833 или перейдите по ссылке (код появится в корзине автоматически).

Также может быть полезно

Если iHerb не загружается, то подключаем VPN за 2 минуты.

Как сделать первый заказ на iHerb?