Такие хлебцы, покрытые шоколадом, продаются в магазинах, но никогда не знаешь, какого качества на них шоколад и шоколад ли вообще. Мои дети их обожают, поэтому я готовлю их дома.
Ингредиенты:
Понадобится пачка рисовых хлебцев с лаконичным составом и плитка хорошего шоколада (например, на стевии), либо сделайте свой, домашний шоколад.
Приготовление:
Растопите шоколад в духовке или на водяной бане и покройте тонким слоем каждый хлебец. Охладите в холодильнике и наслаждайтесь!
Простой рецепт домашнего шоколада:
- 50 г масла какао;
- 5-6 ст. л. с горкой какао-порошка или кэроба;
- жидкий подсластитель по желанию (сироп топинамбура/сироп кокосовой пальмы/мед/стевия).
Приготовление:
Растопите какао-масло (лучше делать это при температуре не выше 40-45 градусов, так все его полезные свойства максимально сохранятся), постепенно добавляйте кэроб и тщательно перемешивайте, добавьте подсластитель по необходимости, покройте шоколадом хлебцы или разлейте по формам и охладите в холодильнике в течении часа.
Можно ещё предварительно посыпать чем-нибудь. Например, дроблеными орехами или кокосовой стружкой.
Если вы хотите приготовить шоколад для детей, рекомендую не использовать стевию или мед (довольно сильные потенциальные аллергены), многим будет достаточно сладости кэроба.
Клюквенный пирог с корицей
Конструктор песто
Что приготовить на природе? Простые идеи для здорового пикника
Льняной «йогурт»
Пасхальные конфеты
Миндальный сыр
Наполеон с карамелью. Здоровая версия
Быстрый пряный яблочный штрудель
Постные блины на домашнем овсяном молоке
Крошка-картошка