Такие хлебцы, покрытые шоколадом, продаются в магазинах, но никогда не знаешь, какого качества на них шоколад и шоколад ли вообще. Мои дети их обожают, поэтому я готовлю их дома.
Ингредиенты:
Понадобится пачка рисовых хлебцев с лаконичным составом и плитка хорошего шоколада (например, на стевии), либо сделайте свой, домашний шоколад.
Приготовление:
Растопите шоколад в духовке или на водяной бане и покройте тонким слоем каждый хлебец. Охладите в холодильнике и наслаждайтесь!
Простой рецепт домашнего шоколада:
- 50 г масла какао;
- 5-6 ст. л. с горкой какао-порошка или кэроба;
- жидкий подсластитель по желанию (сироп топинамбура/сироп кокосовой пальмы/мед/стевия).
Приготовление:
Растопите какао-масло (лучше делать это при температуре не выше 40-45 градусов, так все его полезные свойства максимально сохранятся), постепенно добавляйте кэроб и тщательно перемешивайте, добавьте подсластитель по необходимости, покройте шоколадом хлебцы или разлейте по формам и охладите в холодильнике в течении часа.
Можно ещё предварительно посыпать чем-нибудь. Например, дроблеными орехами или кокосовой стружкой.
Если вы хотите приготовить шоколад для детей, рекомендую не использовать стевию или мед (довольно сильные потенциальные аллергены), многим будет достаточно сладости кэроба.
Миндальный сыр
Цветная капуста «в сыре» без сыра
Топ-5 простых блюд для питания малышей
Паштет из баклажанов
Картофельные дранники без яиц
Идеальные тофу-сырники
Веганские маффины
О супер-капучино без кофеина
Веганский «сырный» соус
ТОП-5 моих летних завтраков