Чтобы обедать чем-нибудь поинтереснее, чем крупы с овощами, в моем случае, подготовку к обеду желательно начинать ещё перед завтраком. Если у вас есть неприкаянные перцы и баклажаны в холодильнике, на которые уже не хочется смотреть, приготовьте два потрясающе вкусных дипа – густые соусы для намазывания на хлеб, макания овощей и добавления везде, куда душа пожелает (к пасте, пицце, тем же крупам).
Приготовление:
Готовятся элементарно – овощи запекаются целиком с кожурой, а затем очищаются и взбиваются в блендере с ароматными добавками. Можно их сделать и сыроедческими, просто используя свежие овощи, не запекая их. В итоге получаются баклажановый густой соус (бабагануш, паштет, если сделать гуще) и пикантный соус из печёных перцев со средиземноморскими нотками во вкусе. В этот раз в соус из баклажанов я добавила стакан замоченных на ночь грецких орехов, и это была отличная идея – прямо таки компиляция лучших вкусов Грузии и Востока.
Простые венские вафли. Без яиц и молока
«Йогурт» без молока
Тыквенная гранола
Ленивый яблочный штрудель. Зожная версия
Чили син Карне
Идеальные картофельные дольки без масла
Овсяное молоко
Карамельный попкорн. Здоровая версия
Кедровое молоко
Как легко сделать витграсс без шнековой соковыжималки