Вчера стартовал наш бесплатный марафон по отказу от сахара. В течение месяца мы большой компанией будем стараться избавиться от сахарной зависимости, а заодно и от массы проблем, которые связаны с ней напрямую и косвенно. А в конце выберем нескольких победителей, которые получат восхитительные подарки от наших спонсоров.
Итак, от чего нужно отказаться:
- белый рафинированный сахар и все продукты, куда он входит (читайте внимательно составы, сахар добавляют в состав многих магазинных продуктов, что часто бывает очень неожиданно);
- коричневый сахар и кокосовый сахар (для чистоты эксперимента и избавления от сахарной зависимости);
- фруктоза, ксилит, сорбит (фруктоза в природном виде – фрукты, сухофрукты – допускается);
- синтетические сахарозаменители – сукралоза, аспартам, сахарин и т.п.
В небольших количествах разрешены:
- стевия (лучше в виде сушёных листьев, стевиозид в виде белого порошка – очень концентрированное вещество, хоть и получено из природного источника, поэтому может вызывать аллергические реакции и др. нежелательные эффекты);
- мед (если употребляете, в небольших количествах, лучше не нагревать, потому что при этом большинство плюсов мёда будут потеряны);
- сироп топинамбура, финиковый сироп и прочие с низким гликемическим индексом (в очень небольших количествах);
- сухофрукты умеренно;
- фрукты без ограничений.
Что добавить в чай/кофе вместо сахара? Лучше ничего, привыкайте пить напитки без сахара. Если так не получается, заварите вместе с чаем немного сушёных листьев стевии.
Что сладенького к чаю? Немного сухофруктов – фиников, кураги или изюма. О том, как выбрать правильные сухофрукты я писала.
Что добавлять в выпечку и десерты? Используйте пюре яблока/груши или банана для приготовления печенья/кексов/оладий. Либо добавьте немного сиропа.
Постная галета с ягодами
О сезонных овощах и фруктах января
Простые венские вафли. Без яиц и молока
Галета из амаранта и киноа с грушами
Чем полезна спирулина. О спирулине с дикого китайского озера
Как вырастить съедобные проростки
Как легко включить зелень, овощи и фрукты в рацион детей. Идеи любимых блюд
О моем питании на отдыхе. Как не набрать лишних кг
Мой рацион одного дня
Как выбрать правильные сухофрукты