Иногда готовлю себе такую кашу по аналогии со всем известной традиционной овсянкой в банке, которая некоторое время назад была так популярна у фитоняшек. Моя версия полностью растительная, без молочных продуктов, глютена и сахара, разумеется.
В качестве основы можно использовать обычные овсяные хлопья (с глютеном или без) самого крупного калибра – для 15-20 минут варки, хлопья без термической обработки (для сыроедческой каши). Либо заменить овсяные хлопья на другие – я пробовала готовить кашу с пшенными хлопьями, хлопьями из зеленой гречки, хлопьями из киноа. Всегда получается вкусно, экспериментируйте!⠀
Ингредиенты:
- горсть хлопьев – гр. 50-70 (для этой каши я использовала пшенные хлопья Nordic)
- растительное молоко на ваш выбор - домашнее или покупное с хорошим составом;
- 1 ст.л. семян чиа;
- фрукты, нарезанные кусочками, ягоды (мне нравится готовить кашу с садовой замороженной смородиной);
- подсластитель по вкусу - кленовый сироп/сирое топинамбура/финики/кокосовый сахар и т.п.;
- вкусные дополнения - орешки, фрукты, кусочки шоколада и т.п.⠀
Приготовление:
Насыпьте хлопья и семена чиа в банку, залейте молоком так, чтобы уровень молока был на 1.5-2 см покрывал смесь, сверху добавьте ягоды/фрукты. Я не размораживаю ягоды. Закройте крышкой и оставьте на ночь в холодильнике. Утром добавьте подсластитель по желанию и топинги, перемешайте и наслаждайтесь.
Очень классно получается с кокосовым молоком – сливочная, густая каша, но, признаюсь, для меня жирновато. Поэтому я чаще всего использую рисовое или миндальное молоко.
Такой кашей можно плотно позавтракать или взять с собой на перекус. ⠀
Молоко из дынных семечек
Салат с пастой и ореховым пармезаном
Банановое мороженое
Идея лёгкого ужина
Мороженое из авокадо и банана
Шоколадный крем-мусс из авокадо. Raw Vegan
О моих завтраках и утренних ритуалах в питании
Конструктор песто
Овсяное молоко
Веганский «пармезан»