Аскетичный паштет из фасоли

Такой простой, прямолинейный, с соблазнительным ароматом костра, очень брутальный! Таааак… Речь всё еще про паштет. Надевайте фартук и попросите кого-нибудь сильного зрелищно открыть пару банок фасоли походным ножом…

Это базовый рецепт. Дальше вы можете делать с ним всё, что захотите.

Ингредиенты:

• 2 банки фасоли без жидкости (либо заранее отваренная до мягкости фасоль - 400-450 г);
• 2 ст.л. тахини или ореховой пасты с нейтральным вкусом (например, из кешью);
• немного оливкового масла;
• немного лимонного сока;
• соль, черный перец, копченая паприка (для аромата дымка);
• зубчик чеснока по желанию.

Приготовление:

Что тут писать?... Весь рецепт был описан в первых строчках.

Взбейте всё погружным блендером, добавляя соль, специи, оливковое масло и лимонный сок по вкусу - балансируйте кислинку и пряность.

Иногда нужно добавить немного воды для легкости.