Мечтаете бегать каждое утро, но спите беспробудным сном, отключив будильник? Вместо йоги снова отправляетесь в кофейню с подругой? Или планируете, наконец, исключить все соблазны из своего меню и обрести дзен в питании?
Сегодня поделюсь впечатлениями от прочтения книги Берта Эхгартнера «Крах гигиены». Эта книга написана на профессором медицины или биохимии, не вирусологом или гастроэнтерологом, а независимым журналистом, который получил получил премию Немецкой экологической организации за лучшее журналистское произведение.
Я прочитала эту книгу ещё несколько недель назад, и с удовольствием применяю новые знания на практике – в своём уходе за лицом.
В моем блоге редко встретишь обзор детских книжек, но пусть сегодня будет как раз такой день, немножко удивительный…
Прошло больше месяца с тех пор, как я закончила свое обучение на курсе Колина Кэмпбелла Plant Based Nutrition в Корнелльском универсистете, а я все еще не показала вам свой сертификат.
Пряный, сливочный, будоражащий… Дома всегда готовлю кофе по-особому – с корицей, кардамоном и кокосовым маслом MCT. Получается восхитительно вкусно (похоже на латте) и гораздо полезнее. Заряжает энергией и надолго бодрит, но при это очень мягко!
Последние несколько дней читаю весьма любопытную книгу. Это книга довольно известного доктора Джозефа Меркола – сторонника натуральной медицины и разработчика добавок и витаминов под собственным брендом Dr.Mercola.
Читали про исследования концевых участков хромосом – теломер и фермента под названием «теломераза»? За это, кстати, была получена Нобелевская премия по физиологии и медицине в 2009 году, так что тема не нова, но активно сейчас развивается.
На самом деле эта книга не только про еду. В ней представлен огромный пласт информации об эпигенетике. Автор – Кэтрин Шэнахан, врач генетик и био-механик.
Когда я проходила курс Plant Based Nutrition в Корнелльском Университете, в начале одного из блоков обучения у нас был опрос – какие болезни есть у нас самих (студентов) или наших родственников. Диабет оказался на третьем месте (после рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы), представляете масштабы!?
